Bruce Soord initiierte Pineapple Thief im ausklingenden Jahrtausend. Bis zum dritten Album "Variations On A Dream" existierte die Band allerdings nur als Studioprojekt. Dem Lockruf von Bühne und wachsender Fanschar erlegen, gab Soord schließlich nach, scharte alte Schulfreunde und Wegbegleiter um sich und hob die Band aus der Taufe. Der Name ist einem skurrilen amerikanischen Film namens "Eve's Bayou" entliehen, in dem ein kleines Mädchen in einer Szene eine Ananas stiehlt. Das entsprechende Kapitel auf der DVD ist mit "Pineapple Thief" betitelt. Laut. de meint: "Das Songverständnis lässt sich zwar kaum auf eine Stilistik reduzieren, recht deutlich ist jedoch die Tendenz zur Denkrichtung der Minimal Music gepaart mit spannungsreichen Soundscapes. Pink Floyd und modernere Indie/Alternative-Helden wie Radiohead und die Smashing Pumpkins stehen sicherlich in Bruce Soords Plattensammlung."